Riccolivo Zeytinyağı Ürünleri

Yüzyıllardır süregelen geleneksel zeytinyağı üretme teknikleri yerini günümüzde modern yöntemlere bırakmıştır. En kaliteli ve damak tadına uygunluk gösteren lezzeti yakalayabilmek için zeytinler soğuk sıkım denilen yöntemlerle sıkılmaktadır.

Ağaçlardan toplanan zeytinler, olabildiğince hızlı bir şekilde, bekletilmeden soğuk sıkma merkezine ulaştırılır ve yağları çıkarılır. Riccolivo zeytinyağı, bu sebeple çok düşük asit seviyesine sahiptir. 0,3 – 0,8 asit oranı arasında bulunarak %100 Natürel Sızma Zeytinyağı özelliğindedir.

İçerdiği çok düşük asit oranı ile yemeklik, kahvaltılık olarak kullanıma uygundur. Sahip olduğu yüksek polifenol (Polifenoller, bitkilerde bulunan doğal kimyasallardır. Vücutta hücresel aşınmayı önleyerek yaşlanmayı geciktirir) ile boğazı hafifçe yakan bir lezzeti vardır. Mineral bakımından oldukça zengindir.

Çiğ kullanım için uygundur. Zeytinyağının yanma derecesi diğer yağlara nazaran daha yüksek olduğu için her türlü kızartmada da rahatlıkla kullanılabilir.

Riccolivo zeytinyağı, Arnas ailesinin 350 yıllık tarım geleneğinden gelir. Asırlık zeytin ağaçlarında, Kaz Dağları’nın yağmur ve rüzgârlarıyla olgunlaşmış zeytinler yere değmeden elle toplanır ve saatler içerisinde, 27 °C’nin altında hijyenik koşullarda sıkılır. Lezzetindeki taze çimen ve meyvemsi tatla sofralarınıza doğayı taşır.

• Katkı maddesi içermez
• Koruyucu madde içermez
• Gıda boyası içermez
• %100 saf zeytinyağıdır
• Çiğ ve yemeklik olarak her türlü kullanıma uygundur